Siembra · Fruto
Cuándo sembrar porotos verdes en Chile
En la zona centro de Chile, porotos verdes se siembra en septiembre, octubre, noviembre y diciembre. Septiembre es temporada en la zona norte, centro. Se siembra a 3 a 4 cm de profundidad y tarda 6 a 12 días en germinar. La tradición biodinámica la considera planta de fruto y recomienda sembrarla en luna creciente, aunque esa parte no tiene respaldo experimental sólido.
El poroto de enrame ocupa un metro cuadrado y produce durante dos meses; el de mata baja ocupa lo mismo y se agota en tres semanas. Para huerto chico, el enrame con una malla vertical rinde varias veces más por metro.
Meses de siembra por zona
- Norteahorajulio, agosto, septiembre y octubre
- Centroahoraseptiembre, octubre, noviembre y diciembre
- Suroctubre, noviembre y diciembre
- AustralSólo con invernadero o protección
Ficha de cultivo
Cómo se siembra
Directa. No admiten trasplante.
- Profundidad
- 3 a 4 cm
- Distancia
- 10 cm en mata baja, 15 con tutor
- Germinación
- 6 a 12 días
- Cosecha
- 60 a 80 días
Lo que decide el resultado
Fijan su propio nitrógeno, así que no necesitan abono nitrogenado. Con exceso dan hoja y poca vaina.
El error que más se repite
Sembrar en suelo frío. La semilla se pudre antes de germinar.
No trasplantan bien: conviene sembrarlos directamente en su lugar definitivo.
Con qué se lleva y qué rotar
Dejan el suelo con más nitrógeno del que encontraron, así que después de ellos van bien las hojas: lechugas, acelgas, espinacas. No los pongas junto a cebollas ni ajos.
La parte lunar
Qué dice la tradición, y con qué respaldo
Planta de fruto
luna creciente
La tradición asocia el crecimiento del fruto al ascenso de la savia en creciente.
Días de luna creciente en septiembre
11 al 26
Calculado para Santiago, en hora local. Hoy la luna está menguando.
Viene de la agricultura biodinámica de Maria Thun, que la midió durante sesenta años; los intentos de replicar sus resultados no han sido concluyentes. La explicación completa está en el calendario de siembra. Lo de arriba —la ventana de tu zona, la profundidad, la distancia— sí cambia la cosecha de forma comprobable.
Dudas frecuentes
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se siembra porotos verdes en Chile?
Depende de la zona. En el norte, en julio, agosto, septiembre y octubre; en el centro, en septiembre, octubre, noviembre y diciembre; en el sur, en octubre, noviembre y diciembre; y en la zona austral, sólo bajo protección. Lo que manda es la temperatura del suelo y el riesgo de heladas, no el calendario.
¿A qué profundidad y distancia?
A 3 a 4 cm, dejando 10 cm en mata baja, 15 con tutor. Directa. No admiten trasplante.
¿Cuánto tarda en germinar y en cosecharse?
Germina en 6 a 12 días y se cosecha alrededor de 60 a 80 días después de la siembra. Son rangos: la variedad, la zona y el año mueven bastante esas cifras.
¿Hay que sembrarla en creciente o en menguante?
La tradición la clasifica como planta de fruto y recomienda luna creciente. Esa parte no tiene respaldo experimental consistente, a diferencia de la ventana de siembra de tu zona.
¿Cuál es el error más común con porotos verdes?
Sembrar en suelo frío. La semilla se pudre antes de germinar. Fijan su propio nitrógeno, así que no necesitan abono nitrogenado. Con exceso dan hoja y poca vaina.
¿Qué conviene sembrar al lado o después?
Dejan el suelo con más nitrógeno del que encontraron, así que después de ellos van bien las hojas: lechugas, acelgas, espinacas. No los pongas junto a cebollas ni ajos.
¿Por qué florece pero no cuaja fruto?
Casi siempre es polinización. Muchos cultivos de fruto tienen flores masculinas y femeninas separadas, y las primeras en abrir suelen ser sólo masculinas: eso no es un problema, es el orden normal. Si pasadas un par de semanas siguen cayéndose, revisa si hay abejas en tu huerto; sin polinizadores hay que hacerlo a mano con un pincel. El calor extremo también aborta flores.